Про вміння китайців підробити все на світі ходять легенди. З 2003 р. китайські робітники відбирають роботу у курей: вони навчилися підробляти яйця з вражаючою точністю.
Шкаралупа псевдо-яєць виготовляється з карбонату кальцію, білок ― з крохмалю, гуми та коагулянтів целюлози, замість жовтка додають харчові барвники.
Виробництво підроблених яєць обходиться дуже дешево ― десяток яєць коштує всього 2 центи. Спокушаючись низькою ціною, китайські споживачі купують їх “на ура”. Після приготування вони виявляють, що жовток став жорстким і гумоподібним. Один користувач написав в соцмережі, що жовток стрибав як гумовий м’ячик, коли його кинули на підлогу.
А медики тим часом б’ють на сполох: споживання фальшивих яєць може призвести до погіршення пам’яті і хвороби Альцгеймера.