Фото: AP В Украине стало больше фейкового творога на прилавках
Факты продажи поддельных молочных продуктов уже зафиксированы в ряде областей, последний случай – в Николаевской области.
Ассоциация производителей молока заявила об увеличении количества фейкового творога на прилавках отечественных рынков и магазинов. Об этом в понедельник, 4 февраля, сообщает пресс-служба Ассоциации.
Указано, что факты продажи поддельных молочных продуктов уже зафиксированы в ряде областей, последний случай – в Николаевской области.
“Как правило, такие “продукты-фейки” продают на вес. Этот “НЕтворог” не вызывает подозрений у рядового потребителя: никакого специфического запаха, даже приятный на вкус, вдобавок имеет очень привлекательную цену – около 40 грн за килограмм”, – говорится в сообщении.
Однако, как уверяют в ассоциации, он не имеет никакого отношения к молочному продукту, так как в его составе молочный белок заменен растительным.
“Поэтому фейковый творог не портится по несколько недель. Еще одна неожиданность – он растворяется в молоке”, – утверждают представители организации.
При этом, как подсчитали эксперты, для производства настоящего творога необходимо 6-7 литров молока, а для растительного “достаточно” – 1,6-1,8 литров.
Согласно данным аналитического отдела АВМ, в Украине наблюдается значительное уменьшение потребления молочных продуктов на внутреннем рынке, которое не превышает 50% физиологической потребности человека.
Напомним, Украина вошла в десятку мировых лидеров по экспорту молочной продукции.
Ранее сообщалось, что во Львовской области владелец козьей фермы Шеврет в с. Дмитровичи Мостиского района Бернар Вилем продает свой бизнес.