Паста – традиционное блюдо итальянской кухни. Ее готовят из теста на основе муки. Макароны могут иметь разную форму, а также цвет. В мире насчитывается множество вариантов пасты. рассмотрим наиболее популярные.
ТОП-12 популярных видов пасты
Вот рейтинг основных видов этого блюда:
- Маникотти. Это рифленые трубочки, фаршированные начинкой: овощами, мясом. Сначала макаронные изделия выпекают, а затем поливают соусом, сверху сыпят тертый пармезан. Маникотти – это вкусное и довольно легкое блюдо.
- Кукурузная паста с томатами и ореховыми митболами. В состав входят помидоры, шампиньоны, ореховые митболы, венгерский сыр, томатный соус и шпинат. Очень вкусное и низкокалорийное блюдо. Заказать его можно в ресторане Green Food Cafe https://green-food-cafe.com.ua/menyu/pasta.html.
- Букатини. Это макароны, приготовленные как спагетти с дырочкой в центре. Их длина может достигать 30 см. Дополняются они соусом на основе масла. В составе есть бекон, овощи, яйца и анчоусы.
- Лапша соба с грибами и бобами. В составе находится лапша соба, болгарский перец, бобы эдамаме, морковь, имбирь, шампиньоны, кешью, тофу, перец чили. Макароны приправлены кунжутом и соевым соусом.
- Тальятелле. Это длинные полоски, сделанные на основе яиц. По текстуре они грубые и пористые, прекрасно сочетаются с сосисками и говядиной. Также их часто подают вместе с трюфелями, овощами.
- Каннеллони со шпинатом и бобами. Вегетарианское блюдо, в составе которого находится каннеллони, адыгейский сыр, шпинат, сливочный соус, чеснок, сыр сулугуни.
- Равиоли. Это своеобразные пельмени, которые сделаны в форме квадрата. Но бывают полукруглые равиоли и круглые. Наполнение может быть разным. Все зависит от региона, в котором готовится блюдо. К примеру, в Риме равиоли наполняют шпинатом, рикоттой. В Сардинии их наполняют тертой корочкой лимона, рикоттой.
- Черная паста со шпинатом и грибами эринги. Макаронные изделия черного цвета дополняет пармезан, эринги, шпинат, помидоры черри, сливки, чеснок и базилик, икра из водорослей. Это вкусное и вегетарианское блюдо можно заказать в ресторане Green Food Cafe https://green-food-cafe.com.ua/.
- Джемелли. Это закрученные макароны, которые подаются с различными соусами. Ех иногда используют в салатах.
- Фарфалле. В переводе итальянского они означают «бабочки». Это блюдо очень популярно. Макароны могут иметь разный размер, но они всегда выполнены в форме бабочки. С ними можно сочетать любые соусы. Но лучше всего фарфалле сочетается томатным соусом. Иногда в макароны добавляют шпинат.
- Феттуччини. Это крупная лапша, которая напоминает тальятелле, но имеет большую ширину. В Риме она особенно популярна. Часто ее едят вместе с рагу на основе курицы или говядины. Но итальянцы предпочитают пасту, в которой присутствует пармезан и сливочный сыр.
- Фьори. Это паста, которая напоминает цветок. Чаще ее добавляют в салаты. Но также она может употребляться с томатами и рыбными соусами.
Вкусную вегетарианскую пасту можно заказать в ресторане Green Food Cafe.
Паста – любимое блюдо не только итальянцев, но и людей из других стран. Ее разнообразие позволит удовлетворить вкусы любого гурмана.