Оливковое масло Extra Virgin — это необычный продукт. Его можно назвать настоящим символом средиземноморской кухни. Использование масла оливы многогранно. Оно находит применение на кухне, в косметологии и медицине. Чтобы получить максимальную пользу от этого чудесного продукта, важно научиться правильно его выбирать. Как можно отличить настоящее оливковое масло от подделки и как использовать его на кухне для приготовления вкусных и полезных блюд — расскажем далее.
Каким должно быть качественное оливковое масло
Чтобы выбрать настоящий Extra Virgin, обратите внимание на такие характеристики:
- Цвет и прозрачность. Качественное оливковое масло должно быть золотисто-зеленого цвета, что свидетельствует о высоком содержании хлорофилла. Отсутствие мутности говорит о его чистоте и свежести.
- Аромат и вкус. Масло оливы Extra Virgin отличается выраженным фруктовым ароматом и мягким гармоничным вкусом с легкой горчинкой. Посторонние примеси делают запах оливкового масла неприятным.
- Упаковка. Оливковое масло хорошего качества обычно упаковано в темное стекло или металлические банки. Это позволяет защитить продукт от света, который может ухудшить его качество.
- Маркировка. Внимательно изучайте этикетку. Она должна содержать информацию о производителе, стране происхождения, дате сбора и сроке годности.
Конечно, оценить вкус и аромат продукта в магазине не получится, но внимательно изучить остальные характеристики вполне реально.
Использование оливкового масла на кухне
Масло Extra Virgin из оливы — здоровый и вкусный продукт, который можно использовать разными способами:
- Возьмите его в качестве базового компонента для приготовления домашних заправок для салатов: смешайте с уксусом, горчицей и специями для получения неповторимого вкуса.
- Оливковое масло прекрасно сочетается с различными травами и специями, что делает его отличным компонентом для маринадов. Мясо, рыба или овощи, пропитанные таким маринадом, намного вкуснее.
- Масло категории Extra Virgin кипит при очень высокой температуре, поэтому подходит для жарки и запекания блюд. Замените обычное масло в рецептах на оливковое, чтобы добавить блюду аромата и полезных свойств.
- После приготовления любое блюдо можно немного полить оливковым маслом — это придаст привычным продуктам дополнительный вкус и аромат.
Для того чтобы наслаждаться вкусным и полезным оливковым маслом Extra Virgin, рекомендуем посетить онлайн-магазин MAUDAU. Здесь вы найдете множество вариантов продукта в упаковках разного объема. При необходимости можно купить масло в стеклянных или пластиковых бутылках, а также жестяных банках по доступным ценам. Разнообразьте привычные блюда нотками средиземноморской кухни и позаботьтесь о своем здоровье вместе с качественным оливковым маслом категории Extra Virgin!